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Zitronen-Posset-Brûlée

Zitronen-Posset-Brûlée mit 4 Zutaten genießen

Zitronen-Posset-Brûlée ist ein einfaches, eifreies und glutenfreies Dessert, das mit nur 4 Zutaten zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten für Zitronen-Posset-Brûlée
  • 500 ml Schlagsahne oder vollfette Kokosnusscreme für milchfreie Option
  • 100 g Zucker oder Erythrit für kalorienärmere Variante
  • 1-1.5 Stücke Zitronen verwendet die Schale für das Öl und den Saft für die Note
  • 1 TL Vanilleextrakt alternativ Mandel-Extrakt

Kochutensilien

  • Topf
  • Sieb
  • Bunsenbrenner

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Zitronen gründlich waschen, halbieren und das Fruchtfleisch auskratzen, um Zitronenbecher zu schaffen.
  2. Frisch gepressten Zitronensaft aus dem Fruchtfleisch gewinnen, etwa 100-150 ml sind erforderlich.
  3. Schlagsahne, Zucker und abgeriebene Zitronenschale in einem Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten erwärmen.
  4. Topf vom Herd nehmen und Zitronensaft sowie Vanilleextrakt einrühren, Mischung abkühlen lassen.
  5. Mischung in die vorbereiteten Zitronenschalen gießen, bis zum Rand füllen.
  6. Gefüllte Zitronenschalen mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  7. Vor dem Servieren eine Schicht Zucker auf die Oberfläche streuen und karamelisieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Frische Zutaten und langsame Erhitzung der Sahne sind entscheidend für den besten Geschmack.

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