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Zitronen-Pecorino-krustiertes Hähnchen

Zitronen-Pecorino-krustiertes Hähnchen leicht gemacht

Ein einfaches und schnelles Rezept für Zitronen-Pecorino-krustiertes Hähnchen, perfekt für besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Marinierzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets gleichmäßig schneiden
  • 100 g Pecorino-Käse frisch gerieben
  • 1 EL Zitronenschale für Spritzigkeit
  • 2 EL Zitronensaft nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl hochwertig
Für die Panade
  • 100 g Semmelbrösel für Knusprigkeit
  • 1 TL Meersalz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Frische Kräuter Petersilie oder Thymian

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig und tupfe sie trocken.
  3. Vermische Zitronensaft, Zitronenschale und Olivenöl in einer Schüssel.
  4. Bestreiche die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade und lasse sie 10 Minuten einziehen.
  5. Mische Semmelbrösel, Pecorino, Meersalz, Pfeffer und frische Kräuter in einer Schüssel.
  6. Wälze die marinierten Hähnchenbrustfilets in der Paniermischung.
  7. Backe die panierten Hähnchenbrustfilets für 25–30 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist.
  8. Lass das Hähnchen für 5 Minuten ruhen und serviere es.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Verwende frische, hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis.

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