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Lena

Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel: Ein Genuss für jeden!

Zitronen-Kräuter-Hähnchenschenkel sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jedes Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 1 kg Hähnchenschenkel mit Haut
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 TL frische Kräuter z.B. Thymian oder Rosmarin, gehackt
  • 1 TL Honig optional

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. In einer großen Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und die frischen Kräuter vermengen.
  3. Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für mehr Geschmack).
  4. Die marinierten Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die restliche Marinade darüber gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist (Kerntemperatur von 75°C).
  6. Optional: In den letzten 5 Minuten der Garzeit den Honig über die Hähnchenschenkel träufeln, um eine süßliche Note zu verleihen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 24gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 18gCholesterol: 100mgSodium: 500mgSugar: 1g

Notizen

  • Für eine würzigere Variante können Sie zusätzlich Chili-Flocken in die Marinade geben.
  • Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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