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Lena

Zitronen-Kräuter-Barsche aus dem Ofen: Ein Genuss!

Zitronen-Kräuter-Barsche aus dem Ofen: Ein Genuss!
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 ganze Barschfilets ca. 500 g
  • 2 Zitronen 1 in Scheiben, 1 für den Saft
  • 4 Zweige frischer Thymian
  • 4 Zweige frischer Rosmarin
  • 4 Knoblauchzehen geschält und leicht angedrückt
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Barschfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Die Filets in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Saft einer Zitrone über die Filets träufeln und die Zitronenscheiben darauflegen.
  5. Den Thymian, Rosmarin und die Knoblauchzehen gleichmäßig auf den Filets verteilen.
  6. Das Olivenöl über die Filets gießen.
  7. Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
  8. Nach 20 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 21gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch frische Petersilie oder Dill verwenden.
  • Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine vollwertige Mahlzeit.

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