In einer großen Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.

Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.

Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren.