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Zitronen-Ingwer-Marmelade

Zitronen-Ingwer-Marmelade für frische Frühstücksfreuden

Zitronen-Ingwer-Marmelade vereint spritzige Frische und würzige Note für ein perfektes Frühstücksvergnügen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Marmelade
  • 2 Stück Zitronen Frische Zitronen sind das Herzstück der Marmelade.
  • 250 g Zucker Menge nach Geschmack anpassbar.
  • 200 ml Wasser Hilft, den Zucker aufzulösen.
  • 50 g frischer Ingwer Fein gerieben für aromatischen Geschmack.
  • 1-2 Teelöffel rote Chili Nach Geschmack; für mildes Feuer.
  • 1 Prise Kurkuma Optional für Farbe und Geschmack.
  • 2 Esslöffel Apfelessig Sorgt für die nötige Säure.
  • 1 Prise Salz Verbessert das Geschmackserlebnis.

Kochutensilien

  • Mittelgroßer Topf
  • Reibe
  • Gläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zitronen gründlich waschen, Zest reiben und Saft auspressen.
  2. Zucker und Wasser zur Zitronenmischung im Topf hinzufügen und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Ingwer und Chili hinzufügen, gut durchrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Marmelade sanft kochen und 35 Minuten köcheln lassen, bis sie die richtige Konsistenz erreicht.
  5. In sterile Gläser abfüllen und heiß verschließen.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 38gProtein: 0.5gSodium: 5mgPotassium: 50mgSugar: 34gVitamin C: 10mgCalcium: 2mg

Notizen

Diese Marmelade ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Geschenk oder zum Verzehr auf Brötchen.

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