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Zitronen-Heidelbeer-Kuchen

Zitronen-Heidelbeer-Kuchen für den perfekten Sommer

Ein erfrischender Zitronen-Heidelbeer-Kuchen, ideal für Sommer BBQs und Feierlichkeiten.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Scheiben
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Kuchenteig
  • 1 Paket Vanillekuchenmischung Folge den Anweisungen auf der Verpackung.
  • 1.5 Stück Zitronen Saft und Schale verwenden.
  • 1 Tasse Frische Heidelbeeren Mit Mehl bestäuben, damit sie nicht sinken.
  • 3 EL Allzweckmehl
Für die Buttercreme
  • 2 Stangen Butter Weich, Zimmertemperatur.
  • 3.5 Tassen Puderzucker Nach Geschmack anpassen.
  • 0.25 Tasse Schlagsahne
  • 1 TL Reiner Vanilleextrakt
  • 1 Prise Koscheres Salz
Für die Garnitur
  • Dünne Zitronenscheiben Zur Dekoration.

Kochutensilien

  • Ofen
  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Mixer
  • Küchenwaage

Method
 

Küchenschritte
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite die Kuchenformen vor.
  2. Bereite die Vanillekuchenmischung mit Zitronensaft und -schale vor.
  3. Heidelbeeren mit Mehl bestäuben und vorsichtig unter den Teig heben.
  4. Teig in Formen verteilen und 18-20 Minuten backen.
  5. Kuchen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  6. Buttercreme aus Butter, Puderzucker, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Salz herstellen.
  7. Kuchen mit Buttercreme schichten und dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 450IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat für eine cremige Konsistenz.

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