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Lena

Zitronen-Feta-Linguine: Ein Genusserlebnis leicht gemacht!

Zitronen-Feta-Linguine ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das frische Aromen von Zitrone und Feta kombiniert.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Linguine
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
  3. Den Feta-Käse in die Pfanne bröckeln und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Zitronensaft, Zitronenschale, Honig, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die gekochten Linguine in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Die Linguine auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 17gCholesterol: 40mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 2g

Notizen

  • Für zusätzlichen Geschmack kann etwas frisch geriebener Parmesan über die Linguine gestreut werden.
  • Anstelle von Linguine können auch Spaghetti oder Penne verwendet werden.

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