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Zitronen-Baiser-Reis-Krispie-Leckereien

Zitronen-Baiser-Reis-Krispie-Leckereien genießen

Diese Zitronen-Baiser-Reis-Krispie-Leckereien vereinen spritzige Zitrone und süße Reis-Krispies zu einem köstlichen Dessert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Zitronencreme
  • 1 Tasse Frischer Zitronensaft oder gekaufter Zitronensaft
  • 3 Stück Große Eier
  • 100 g Ungesalzene Butter oder vegane Butter
  • 150 g Zucker Kokkoszucker ist eine gesündere Option
  • 2 Stück Frisch geriebene Zitronen
Für die Reis-Krispie-Schicht
  • 200 g Mini-Marshmallows oder normale Marshmallows
  • 1 Paket Instant Zitronenpudding oder Vanillepudding
  • 150 g Reis-Krispies glutenfreie Option verfügbar
Für die Baiserschicht
  • 3 Stück Große Eiweiße
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Weinstein optional
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 TL Reiner Vanilleextrakt optional

Kochutensilien

  • Backform
  • Wasserbad
  • Handmixer
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Besprühe eine 23 x 33 Zentimeter große Backform leicht mit Kochspray.
  2. Setze einen Wasserbad auf und verrühre die Eier, Butter, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker.
  3. Erhitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung dicklich wird. Abkühlen lassen.
  4. Schmelze die Butter und Marshmallows in einem großen Topf.
  5. Falte den Pudding und die Reis-Krispies unter die Mischung und drücke sie in die Backform.
  6. Bereite die Baiserschicht vor und schlage die Eiweiße mit Zucker, Weinstein und Salz auf.
  7. Verteile die Zitronencreme über der Reis-Krispie-Schicht und forme Spitzen mit der Baiserschicht.
  8. Bräune die Baiserschicht und lass die Leckereien vollständig abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Leckereien sind glutenfrei und können an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden.

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