Zutaten
Kochutensilien
Method
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- Zerbröseln Sie die Kekse in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer Springform.
- In einer großen Rührschüssel den Frischkäse mit Zucker glatt rühren.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um.
- Rühren Sie den Schmand, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz in die Käsekuchenfüllung ein.
- Gießen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über den Keksboden.
- Mischen Sie Braunen Zucker und Zimt und bestreuen Sie die Mischung großzügig über die Füllung.
- Backen Sie für 50-60 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen mit offenem Tür abkühlen.
- Kühlen Sie den Kuchen für mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.
- Servieren Sie ihn kalt und garnieren Sie optional mit frischer Schlagsahne oder Beeren.
Nährwerte
Notizen
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Mischung zu erreichen.