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Zimt-Zucker-Donut-Brot

Zimt-Zucker-Donut-Brot: Warm und Saftig Genießen

Zimt-Zucker-Donut-Brot ist ein saftiger Genuss, der die Aromen von Zimt und Zucker vereint – perfekt für Frühstück oder Brunch.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Vollkornmehl kann alternativ verwendet werden
  • 1 Tasse Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden
  • 2 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist
  • 1/2 Teelöffel Koscheres Salz Kann durch Meersalz ersetzt werden
  • 1 Tasse Vollmilch Mandelmilch kann für eine milchfreie Option verwendet werden
  • 1 Stück Großes Ei Kann durch ein Flachsei ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Geschmolzene Butter gibt eine reichhaltige Note
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ auch Mandel-Extrakt
  • 2 Teelöffel Zimt Verwenden Sie frisch gemahlenen Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Verwenden Sie frisch geriebene Muskatnuss
Für die Glasur
  • 1 Tasse Zucker Halb brauner, halb weißer Zucker für zusätzliche Tiefe
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Optional

Kochutensilien

  • Kastenform (21 x 11 cm)
  • Schüsseln
  • Gummispatel

Method
 

Schritte für die Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform mit Antihaftspray vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) in einer großen Schüssel vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Milch, Ei, Butter, Vanilleextrakt) gut vermischen.
  4. Feuchte Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und glatt streichen.
  6. Bei 175 °C etwa 60 bis 70 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Backpapier stürzen.
  8. Währenddessen Glasur vorbereiten: Butter schmelzen und Zucker mit Zimt und Muskatnuss vermischen.
  9. Warm mit geschmolzener Butter bestreichen und in die Zimt-Zucker-Mischung tauchen.
  10. In Scheiben schneiden und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 40mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 350IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur verwendet werden. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen, um eine zarte Textur zu erhalten.

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