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Zimt Schokoladenstückchen Kekse

Zimt Schokoladenstückchen Kekse für die Seele

Genießen Sie die wohltuenden Zimt Schokoladenstückchen Kekse, die mit ihrer Süße und warmen Würze perfekt in die Herbstzeit passen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Kühlzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 11 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Herbstküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter Alternativ Margarine verwenden.
  • 100 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker verstärkt den Melassegeschmack.
  • 50 g Zucker Gegen Kokoszucker eintauschbar.
  • 1 Stück Großes Ei Für vegane Option ein Leinsamenei verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Keine Substitution empfohlen.
  • 150 g Weizenmehl Für glutenfreie Kekse 1:1 glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 1 Teelöffel Backnatron Nicht durch Backpulver ersetzen.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1/2 Teelöffel Salz Meersalz kann verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 150 g Dunkle Schokolade Gehackte Schokolade für bessere Schmelzqualität.
  • Flockiges Meersalz Optional, für zusätzliche Geschmacksdimension.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen: Die ungesalzene Butter in der Mikrowelle oder einem kleinen Topf schmelzen. Abkühlen lassen.
  2. Feuchte Zutaten vermischen: Abgekühlte Butter mit braunem Zucker und Zucker vermengen und verrühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Backpulver, Backnatron, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel gut vermischen. Langsam in die feuchte Mischung einrühren.
  4. Schokolade einfüllen: Gehackte dunkle Schokolade vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  5. Teig portionieren und kühlen: Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech formen und für 30-60 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  6. Backen: Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Kekse 10-11 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen: Kekse auf dem Blech ruhen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter übertragen.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Keks-Teile können bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren.

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