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Zimt Pfirsich Pfannkuchen

Zimt Pfirsich Pfannkuchen für den perfekten Sommermorgen

Zimt Pfirsich Pfannkuchen sind eine köstliche Kombination aus süßen Pfirsichen und warmem Zimt, perfekt für ein schnelles Sommerfrühstück.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Pfannkuchen
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Zimt gemahlen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Eier
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Milch und Essig ersetzt werden
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter ungsalzen
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt nicht mit Imitatvanille ersetzen
  • 2 frische Pfirsiche würfelig geschnitten
Garnitur
  • frische Pfirsichscheiben optional

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mehl, Zucker, Salz, Backsoda, Zimt und Backpulver gut vermengen.
  2. Die gewürfelten frischen Pfirsiche zu den trockenen Zutaten hinzufügen und sanft vermengen.
  3. Eier mit Buttermilch, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermischen.
  5. Eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und etwas Butter hinzufügen.
  6. Etwa ¼ Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben und 3-5 Minuten backen.
  7. Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 3-5 Minuten backen bis goldbraun.
  8. Pfannkuchen warm servieren, garniert mit frischen Pfirsichscheiben.

Nährwerte

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein schnelles Sommerfrühstück und können mit verschiedenen Früchten variiert werden.

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