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Orange Dunkle Schokoladenkekse

Zesty Orange Dunkle Schokoladenkekse für Schlemmer

Diese Orange Dunkle Schokoladenkekse kombinieren die spritzige Frische der Orange mit intensiver Dunkler Schokolade für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 31 Minuten
Portionen: 12 Kekse
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 100 g Kristallzucker Kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden
  • 50 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker verstärkt den Melassgeschmack
  • 1 Stück Ei Kann mit einem Leinsamenmix für vegane Option ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt für das beste Aroma
  • 1 TL Orangenschale Frisch wäre empfehlenswert
  • 150 g Allzweckmehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden
  • 1 TL Backsoda Stelle sicher, dass es frisch ist
  • 0.5 TL Salz Verwende feines Meersalz
  • 150 g Dunkle Schokoladenstückchen Mindestens 60% Kakao
Für die Garnitur (optional)
  • 1 Prise Flockiges Meersalz Leicht darüber streuen
  • 1 TL Zusätzliche Orangenschale Verstärkt das Zitrusaroma

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel die Butter mit Kristall- und braunem Zucker vermengen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge das Ei, den Vanilleextrakt und die Orangenschale zur Buttermischung hinzu und mixe gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backsoda und Salz gut vermengen.
  5. Gib die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung und rühre vorsichtig um.
  6. Falte die dunklen Schokoladenstückchen unter den Keksteig.
  7. Verwende einen Esslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen und backe die Kekse für 9–11 Minuten.
  8. Lasse die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und streue optional flockiges Meersalz und zusätzliche Orangenschale darüber.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notizen

Verwende frische Orangenschale für den besten Zitrusgeschmack und achte darauf, die Kekse nicht zu überbacken.

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