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Lena

Zartes Kräuter-Hühnchen in cremiger Weißweinsauce genießen!

Zartes Kräuter-Hühnchen in cremiger Weißweinsauce ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gepresst
  • 200 ml trockener Weißwein
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  4. Den Weißwein hinzufügen und aufkochen lassen, um den Alkohol zu reduzieren (ca. 2-3 Minuten).
  5. Die Sahne, den Thymian und den Rosmarin einrühren und gut vermischen.
  6. Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 90mgSodium: 500mgSugar: 1g

Notizen

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.

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