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Wurst und Süßkartoffeln

Wurst und Süßkartoffeln mit Honig-Knoblauch-Sauce

Ein einfaches und schnelles Rezept für Wurst und Süßkartoffeln, perfekt für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Wurst
  • 400 g Wurst Schweine-, Puten- oder pflanzliche Wurst nach Wahl
Für die Süßkartoffeln
  • 600 g Süßkartoffeln Schälen und würfeln
Für die Honig-Knoblauch-Sauce
  • 4 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfrei verwenden
  • 1 TL Paprika
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 EL Frische Petersilie Zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und würfle sie gleichmäßig in 2,5 cm große Stücke.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Wurst für 5-7 Minuten an.
  3. Gib die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und koche weiter für 5 Minuten.
  4. Vermische in einer Schüssel Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce und Paprika für die Sauce.
  5. Gieße die Sauce über die Mischung in der Pfanne und rühre gut um.
  6. Decke die Pfanne ab und lasse die Mischung für 10 Minuten köcheln.
  7. Streue frische Petersilie darüber und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 20000IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notizen

Dieses Rezept ist flexibel; probiere verschiedene Wurstsorten oder füge zusätzliches Gemüse hinzu.

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