Heizt euren Ofen oder Air Fryer auf 200 °C (400 °F) vor.

Legt die gefrorenen Pommes frites in einer einzigen Schicht auf ein Backblech oder im Air Fryer-Korb aus und backt sie etwa 20 Minuten bis sie goldbraun sind.

Während die Pommes backen, schmelzt die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.

Fügt nach dem Schmelzen des Butters das Allzweckmehl hinzu und whisket es gut ein, kocht die Mischung etwa 2 Minuten lang.

Gießt langsam die Milch in die Mehlsauce und kocht für etwa 5 Minuten, bis sie cremig wird, fügt Salz, Pfeffer, Ranch-Gewürzmischung und Cayennepfeffer hinzu.

Reduziert die Hitze und fügt den geriebenen weißen Cheddar zur Käsesauce hinzu, bis der Käse geschmolzen ist.

Sobald die Pommes knusprig sind, nehmt sie aus dem Ofen und gebt sie auf eine Servierplatte, gießt die Käsesauce darüber.

Serviert die Pommes heiß und streut optional mehr Cayennepfeffer darüber.