Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden, die groß genug sind, um jeweils ein Würstchen einzuwickeln.

Die Würstchen leicht mit Senf bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Jedes Würstchen in ein Rechteck Blätterteig einwickeln und die Ränder gut andrücken.

Den Ofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).

Die eingewickelten Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Das Ei verquirlen und die Teigoberflächen damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Kümmel bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.