Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einem Topf Wasser und Butter zum Kochen bringen. Fügen Sie das Allzweckmehl schrittweise hinzu und rühren Sie kräftig um, bis sich ein homogener Teig bildet.

Lassen Sie den Teig abkühlen, fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie gut um.

Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Mounds auf das Backpapier.

Backen Sie die Windbeutel 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Windbeutel auf einem Kuchengitter abkühlen.

Schlagen Sie die Schlagsahne mit Zucker und Vanilleextrakt auf, bis sich weiche Spitzen bilden.

Füllen Sie die abgekühlten Windbeutel mit der vorbereiteten Vanillecreme.

Bestäuben Sie die gefüllten Windbeutel mit Puderzucker.