Heize den Ofen auf 245°C bis 260°C vor und platziere einen Pizzastein oder ein Backblech im Inneren. Lass den Stein mindestens 30 Minuten im Ofen.

Lass den Pizzateig bei Raumtemperatur ruhen. Bestäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und strecke den Teig auf die gewünschte Größe.

Verteile den frischen Ricotta gleichmäßig über den Pizzateig und füge geriebenen Mozzarella und Parmesan hinzu.

Verteile den zerrissenen Rinderschinken gleichmäßig über den Käse und streue frischen Oregano darüber.

Vermische Honig, Cayennepfeffer, rote Pfefferflocken und Balsamico-Essig, um den scharfen Honig zuzubereiten.

Backe die Pizza 8 bis 12 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse sprudelt.

Drapiere den scharfen Honig über die heiße Pizza und lasse sie ruhen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.