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Weihnachtskirschenriegel

Weihnachtskirschenriegel für die perfekte Festtagsfreude

Ein einfaches und leckeres Rezept für Weihnachtskirschenriegel, die auf jedem festlichen Tisch ein Muss sind.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden
  • 100 g geschmolzene Butter ungesalzene Butter kann verwendet werden
  • 100 g Zucker Kokoszucker als Alternative verwenden
  • 200 g Allzweckmehl glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Riegel verwenden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backsoda
  • 0.5 TL Salz weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird
Für die Füllung
  • 300 g Kirschenfüllung frische oder gefrorene Kirschen verwenden

Kochutensilien

  • Backform 20x20 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist, etwa 2-3 Minuten.
  3. Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Salz hinzufügen und gut vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht. 75 g für das Topping beiseitelegen.
  4. Die verbleibende Krümelmischung gleichmäßig auf den Boden der Backform drücken.
  5. Die Kirschfüllung gleichmäßig über der Kruste verteilen.
  6. Die beiseitegelegte Krümelmischung gleichmäßig über die Kirschen streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 23-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung blubbert.
  8. Die Backform aus dem Ofen nehmen und die Riegel mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Die Riegel können mit einer Sahne und Puderzucker-Präsentation serviert werden für einen festlichen Look.

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