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Weihnachts-Kirschriegel

Weihnachts-Kirschriegel – Einfaches Rezept für die Feiertage

Weihnachts-Kirschriegel sind köstliche, buttrige Riegel mit einer süßen Kirschfüllung, perfekt für die Feiertage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 120 g geschmolzene Butter Für milchfreie Variante kann Kokosöl verwendet werden.
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassbar.
  • 275 g Allzweckmehl Für glutenfreie Option kann Mandelmehl verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 300 g Kirschfüllung Sollte dick und gut abgekühlt sein.
Für den Belag
  • 75 g zusätzlicher Teig Ein Teil des Teigs wird als Belag verwendet.

Kochutensilien

  • Backform 20 x 20 cm
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 20 x 20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel geschmolzene Butter und Zucker cremig rühren. Allzweckmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und rühren, bis krümelige Masse entsteht.
  3. Die Teigmischung gleichmäßig in den Boden der Backform drücken und fest verteilen.
  4. Kirschfüllung gleichmäßig über den Teigboden verteilen.
  5. Reservierten Teig gleichmäßig über die Kirschfüllung streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für 23 bis 25 Minuten backen.
  7. Riegel in der Form vollständig abkühlen lassen (30-45 Minuten), bevor sie geschnitten werden.

Nährwerte

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Riegel lassen sich gut variieren mit verschiedenen Fruchtfüllungen wie Himbeeren oder Heidelbeeren. Luftdicht lagern für beste Frische.

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