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Weihnachts-Chai-Latte

Weihnachts-Chai-Latte für festliche Genussmomente

Ein köstlicher Weihnachts-Chai-Latte mit aromatischem Schwarztee und festlichen Gewürzen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Tassen
Gericht: Getränke
Küche: Festlich, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Wasser Frisches, gefiltertes Wasser
  • 2 Teelöffel Schwarztee Kräftige Sorten wie Assam oder Darjeeling
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Frisch gemahlen ist am besten
Für die Gewürzmischung
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Nelken Sparsam verwenden
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Ingwer Nach persönlichen Vorlieben anpassen
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener Kardamom Frisch gemahlen liefert den besten Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Frisch gerieben ist ideal
  • 1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer Fügt eine subtile Wärme hinzu
Für die cremige Krönung
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Alternative Vollmilch oder Mandel-/Hafermilch für milchfrei
  • 1 Tasse Schlagsahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Honig Oder Agavendicksaft für eine vegane Variante

Kochutensilien

  • Topf
  • Rührschüssel
  • feines Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die gemahlenen Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer kombinieren. 1/4 Teelöffel für die Schlagsahne aufheben.
  2. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Schwarztee-Blätter, braunen Zucker und die vorbereitete Gewürzmischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht köchelt.
  3. Hitze auf niedrig reduzieren, Milch oder pflanzliche Alternative hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Chai-Mischung durch ein feines Sieb in eine Tasse gießen, um die Tee-Blätter zu entfernen.
  5. In einer Rührschüssel Schlagsahne, Honig und reservierte Gewürzmischung schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  6. Schlagsahne auf den Weihnachts-Chai-Latte löffeln und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 250mgIron: 1mg

Notizen

Für die beste Qualität die Gewürze frisch mahlen und die Schlagsahne kurz vor dem Servieren zubereiten.

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