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Weiche Kürbisplätzchen mit Zimtglasur

Weiche Kürbisplätzchen mit Zimtglasur für den Herbst

Leckere, vegane Weiche Kürbisplätzchen mit Zimtglasur, perfekt für den Herbst.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 12 Plätzchen
Gericht: kekse
Küche: Herzhaft
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree abgetropft
  • 1/2 Tasse Zucker kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 Tasse Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Zimt oder mehr nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Kokosöl geschmolzen
  • 1/4 Tasse Pflanzenmilch z.B. Mandel- oder Hafermilch
Für die Zimtglasur
  • 1 Tasse Puderzucker vermischt mit Pflanzenmilch
  • 1-2 Teelöffel Pflanzenmilch für die Glasur

Kochutensilien

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kürbispüree, Zucker, Kokosöl und Pflanzenmilch in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Zimt und weitere Gewürze vermengen.
  4. Trockene Zutaten langsam in die feuchten Zutaten einrühren.
  5. Teigportionen auf das Backblech setzen.
  6. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Plätzchen auf dem Blech kurz abkühlen lassen.
  8. Puderzucker mit Pflanzenmilch vermengen und auf den Plätzchen verteilen.
  9. Glasur fest werden lassen und dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1PlätzchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notizen

Diese Plätzchen sind vegan, einfach zuzubereiten und perfekt für den Herbst. Variieren Sie die Gewürze nach Belieben.

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