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Lena

Warmer Ziegenkäse-Salat: Ein Genuss für Gourmets!

Ein köstlicher warmer Ziegenkäse-Salat, perfekt für Gourmets.
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Französisch
Calories: 320

Zutaten
  

  • 200 g Ziegenkäse frisch oder in Scheiben
  • 150 g gemischter Blattsalat z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Walnüsse gehackt
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Scheiben Baguette oder Ciabatta

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Blattsalat in einer großen Schüssel vermengen.
  3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen und über den Salat gießen.
  4. Die Ziegenkäsescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Honig beträufeln.
  5. Die Ziegenkäse im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  6. Während der Käse im Ofen ist, die Baguettescheiben leicht toasten.
  7. Den Salat auf Tellern anrichten, die warmen Ziegenkäse-Scheiben darauflegen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
  8. Mit den getoasteten Baguettes servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 10g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante können Sie anstelle von Ziegenkäse auch Feta verwenden.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um dem Salat mehr Aroma zu verleihen.

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