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Walnussbrownies mit Birnen

Walnussbrownies mit Birnen – Der perfekte Herbstgenuss

Genießen Sie diese saftigen Walnussbrownies mit Birnen, die perfekte Herbstleckerei für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade Kann durch eine laktosefreie Option ersetzt werden.
  • 100 g Butter Vegane Margarine als Alternative.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker geeignet.
  • 3 Eier 60g Apfelmus pro Ei für vegane Variante.
  • 120 g Weizenmehl Typ 405 Glutenfreies Mehlgemisch als Alternative.
  • 1 TL Backpulver Kann auch Backnatron verwendet werden.
  • 2 Birnen Feste Sorten wie Williams Christ oder Conference.
  • 100 g Walnüsse Pecannüsse oder Mandeln sind Alternativen.
Für die Dekoration
  • 50 g Zusätzliche Walnüsse Zum Bestreuen.
  • 30 g Puderzucker Für die dekorative Note.

Kochutensilien

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Teigschaber
  • Handmixer
  • Sieb

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und Backform einfetten.
  2. Zartbitterschokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen.
  3. Eier und Zucker schaumig schlagen.
  4. Geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben und verrühren.
  5. Mehl und Backpulver in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben.
  6. Birnen und Walnüsse vorbereiten und unter den Teig heben.
  7. Teig in die Backform geben und die restlichen Birnenwürfel und Walnüsse darauf verteilen.
  8. Brownies 35 Minuten backen und mit einem Zahnstocher auf Garstufe prüfen.
  9. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und warm genießen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Für eine vegane Variante: Eier durch Apfelmus ersetzen und pflanzliche Alternativen verwenden.

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