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Walnuss Dattel Pralinen ohne Zucker

Walnuss Dattel Pralinen ohne Zucker – Gesund und Lecker

Gesunde und leckere Walnuss Dattel Pralinen ohne Zucker, schnell und einfach zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 10 Pralinen
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Praline
  • 200 g Datteln weiche, hochwertige Datteln
  • 100 g Walnüsse kann durch andere Nüsse ersetzt werden
  • 2 EL Kakaopulver rohes Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandel-Extrakt
Für das Topping
  • 100 g Zuckerfreie Schokolade oder dunkle Schokolade
  • 1 EL Kokosöl neutrales Öl ist ebenfalls möglich
Zusatzstoffe (optional)
  • 1 EL Chia Samen oder Flachs Samen als Alternative

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Datteln für 10–15 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen.
  2. Walnüsse in einer Pfanne auf mittlerer Hitze 5–10 Minuten rösten.
  3. Walnüsse, Datteln, Kakaopulver, Salz und Vanilleextrakt in der Küchenmaschine mixen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist.
  4. Die Mischung in 10–15 gleichmäßige Pralinen formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Zuckerfreie Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
  6. Pralinen in geschmolzene Schokolade tauchen und mit reservierten Walnüssen garnieren, zum Aushärten für 15 Minuten beiseite stellen.

Nährwerte

Serving: 1PralineCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 35mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Aufbewahrung im Kühlschrank für bis zu einer Woche, im Gefrierschrank 1–3 Monate möglich.

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