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Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma

Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma

Ein himmlisch schmeckender Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma, perfekt für Frühstück oder Snacks.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Waffeln
Gericht: Frühstück
Küche: Belgisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch Dinkelmehl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Honig ist eine hervorragende Alternative.
  • 1 tl Backpulver
  • 1 prise Salz
  • 2 Eier Eiweiß trennen für mehr Volumen.
  • 300 ml Milch Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch sindperfekt.
  • 100 g geschmolzene Butter Margarine ist eine vegane Option.
  • 1 tl Vanilleextrakt Vanilleschoten sind eine intensivere Wahl.

Kochutensilien

  • Waffeleisen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Stellen Sie sicher, dass die Eier und die Milch Zimmertemperatur haben.
  2. In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Vorsichtig unter den Waffelteig heben.
  6. Das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vorheizen.
  7. Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Waffeln auf einem Kuchengitter kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUCalcium: 120mgIron: 1.5mg

Notizen

Dieser Waffelteig ist leicht anpassbar und kann mit verschiedenen Aromen experimentiert werden.

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