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Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma

Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillearoma

Genießen Sie fluffige Belgische Waffeln mit diesem köstlichen Waffelteig-Rezept, das auch vegane und glutenfreie Optionen bietet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Waffeln
Gericht: Frühstück
Küche: Belgisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Alternativ Dinkelmehl für glutenfreie Variante
  • 50 g Zucker Könnte auch durch Honig ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 große Eier Eiweiß getrennt schlagen für extra Luftigkeit
  • 500 ml Milch Pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch für vegane Option
  • 100 g Geschmolzene Butter Margarine für vegane Option
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Alternativ frische Vanilleschoten nutzen

Kochutensilien

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Bringen Sie alle Zutaten auf Zimmertemperatur, besonders die Eier und die Milch.
  2. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Eier aufschlagen, Milch, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Teig rühren: Mit einem Schneebesen oder Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Eiweiße steif schlagen: Eiweiße in einer sauberen Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Waffeleisen vorheizen: Nach Herstelleranweisungen vorheizen und mit Öl oder Butter einfetten.
  7. Teig backen: Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und für 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Waffeln servieren: vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Für kreative Toppings mit frischen Früchten, Sahne oder Schokoladensauce sorgen.

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