Go Back
–+ servings
Velveeta-Rindergulasch und Penne-Nudeln

Velveeta-Rindergulasch mit Penne-Nudeln

Ein klassisches Gericht mit cremiger Velveeta-Sauce und zartem Rindfleisch – perfekt für Familienessen oder hektische Wochentage.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Rindfleisch
Küche: Deutsch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Penne-Nudeln Kann durch Rotini oder Fusilli ersetzt werden.
Für das Gulasch
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativen sind sautierte Champignons oder pflanzliches Fleisch.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 große Zwiebel Gelb oder weiß für beste Ergebnisse.
  • 2 Zehen Knoblauch Für besseren Geschmack; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe kann für leichtere Option verwendet werden.
  • 2 TL Worcestershiresauce Für einen intensiveren Umami-Geschmack.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch halb und halb ersetzt werden.
  • 200 g Velveeta-Käse Kann durch geriebenen Cheddar ersetzt werden.
Zum Verfeinern
  • 100 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.
  • 1 TL Paprika Kann durch geräucherte Paprika ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbar zum Würzen.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbar zum Würzen.
  • 2 EL Frische Petersilie Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Penne-Nudeln hinzu und koche sie 8–10 Minuten bis al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es 5–7 Minuten an, bis es gut gebräunt ist.
  3. Reduziere die Hitze und füge Zwiebel und Knoblauch hinzu. Brate sie 2–3 Minuten an, bis sie weich sind.
  4. Gieße Rinderbrühe und Worcestershiresauce in die Pfanne und koche kurz auf, bis die Aromen geschmolzen sind.
  5. Füge Schlagsahne und Paprika hinzu. Lass es bei niedriger Hitze köcheln.
  6. Gib den Velveeta-Käse hinzu und rühre bis er geschmolzen ist.
  7. Gib das Rindfleisch und die Nudeln zur Sauce. Rühre alles gut um und lasse es 2–3 Minuten köcheln.
  8. Schmecke die Sauce ab, passe die Gewürze an und garniere mit Petersilie. Serviere warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notizen

Das Gericht kann leicht abgewandelt werden, um vegetarische Optionen zu integrieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!