Veganer Orangenhühnchen Tofu für Komfort und Genuss

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Veganes Orangenhühnchen (Tofu), das schnell zubereitet werden kann und perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 22

Gesamtzeit 37

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hähnchen

Küche: Asiatisch, Vegan

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für den Tofu

400 g Tofu Frisch und aufgetaut.
1/3 Tasse Maisstärke Unverzichtbar für eine knusprige Hülle.
2 EL Öl Optional, für das Frittieren.

Für die Sauce

1/4 Tasse Sojasauce/Tamari/Kokosaminos Für einen tiefen Geschmack.
1/2 Tasse Frisch gepresster Orangensaft Hauptquelle für Geschmack.
2 EL Zucker Balanciert die Säure des Orangensafts.
1 TL Knoblauchpulver Bringt herzhafte Noten.

Kochutensilien

Pfanne
Schüssel
Küchenpapier
Heißluftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Tofu gut abtropfen lassen und in Küchenpapier wickeln, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen (ca. 15 Minuten). In mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Schüssel ⅓ Tasse Maisstärke mit Knoblauchpulver und einer Prise Salz vermischen.
Tofustücke in die Maisstärkemischung tauchen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Öl in einer Pfanne erhitzen oder Heißluftfritteuse auf 190°C einstellen. Tofu 18–22 Minuten frittieren, alle 7 Minuten wenden.
In einer separaten Pfanne Orangensaft, Sojasauce und Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen.
Die knusprigen Tofustücke in die Sauce geben und gut umrühren. Sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 80IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Für eine glutenfreie Option kann Tamari statt Sojasauce verwendet werden. Ideal über Reis oder mit gedünstetem Gemüse servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!