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Vegane Maisrippen mit Aleppo-Chili-Butter und Limetten-Zesten-Frischkäse

Vegane Maisrippen mit Aleppo-Chili-Butter genießen

Genieße vegane Maisrippen mit Aleppo-Chili-Butter und Limetten-Zesten-Frischkäse – ein kreatives und gesundes Snack-Highlight.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Beilagen
Küche: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Maisrippen
  • 4 Stück Maiskolben Frisch und süß
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für Feuchtigkeit
  • 1 Teelöffel süßes Paprikapulver Kann durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verfeinert den Geschmack
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Für die Aleppo-Chili-Butter
  • 100 Gramm vegane Butter Ungesalzen für mehr Kontrolle
  • 2 Teelöffel Aleppo-Chili-Flocken Kann durch andere milde Chili-Flocken ersetzt werden
Für den Limetten-Zesten-Frischkäse
  • 200 Gramm vegane Frischkäsealternative Cremige und würzige Note
  • 1 Esslöffel Limetten-Zesten Für Frische
  • 1 Esslöffel Limettensaft Sorgt für den spritzigen Kick
Für das Topping
  • 30 Gramm geröstete Pinienkerne Für zusätzlichen Crunch
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Bringt Schärfe und Frische
  • 1 Handvoll Koriander oder Petersilie Für Garnierung und Geschmack
  • Optional Limetten-Zesten Für zusätzliche Frische

Kochutensilien

  • Air Fryer oder Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Air Fryer oder Ofen auf 180°C vor.
  2. Entferne die äußeren Blätter der Maiskolben und teile sie in 2 bis 3 Stücke.
  3. Vermische Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer und bestreiche die Maisrippen damit.
  4. Lege die gewürzten Maisrippen in den Air Fryer oder aufs Backblech und gare sie 15-20 Minuten im Air Fryer oder 30-35 Minuten im Ofen.
  5. Schmelze die vegane Butter und rühre die Aleppo-Chili-Flocken unter.
  6. Mische den veganen Frischkäse mit Limetten-Zesten und -Saft.
  7. Richte die knusprigen Maisrippen an und toppe sie mit Frischkäse und Chili-Butter.
  8. Garnieren mit Pinienkerne, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Frisch servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

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