Heize deinen Ofen auf 220 °C (420 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schneide den gut gepressten Tofu in 18 gleichmäßige Stäbchen.

Vermenge Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel, Pflanzenmilch in einer anderen und Panko-Brösel mit der italienischen Gewürzmischung in der dritten Schale.

Tauche ein Tofu-Stück zuerst in die Mehlmischung, dann in die Pflanzenmilch und schließlich in die Panko-Mischung.

Platziere die panierten Tofu-Stäbchen auf dem Backblech und backe sie etwa 25 Minuten.

Nimm die Tofu-Flügel aus dem Ofen und toss sie in der Buffalo-Sauce.

Backe die mit Sauce überzogenen Flügel für weitere 20 Minuten.

Lasse die Flügel kurz abkühlen und serviere sie heiß.