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Vanillebohnen-Braune-Butter-Cheesecake

Vanillebohnen-Braune-Butter-Cheesecake einfach gemacht

Dieser Vanillebohnen-Braune-Butter-Cheesecake vereint reichhaltige Aromen zu einem beeindruckenden Dessert für jede Feier.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 5 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: kekse
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Keksboden
  • 200 g Graham Cracker Krümel Digestive-Kekse sind eine gute Alternative
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 50 g Brauner Zucker hellbrauner Zucker oder Kokoszucker sind ebenfalls möglich
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse weich
  • 150 g Zucker Alternativen sind möglich
  • 2 EL Vanillebohnen-Paste oder Samen
  • 3 Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 100 g Braune Butter goldbraun zubereiten

Kochutensilien

  • Springform
  • Handmixer
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163 °C vor.
  2. Vermische Graham Cracker Krümel mit geschmolzener Butter und braunem Zucker.
  3. Drücke die Mischung in eine Springform und backe den Boden für etwa 10 Minuten.
  4. Bräune die ungesalzene Butter in einem Topf und lasse sie abkühlen.
  5. Schlage den Frischkäse mit Zucker glatt und füge die Vanillebohnen-Paste hinzu.
  6. Gib die Eier einzeln dazu und füge Sauerrahm und braune Butter hinzu.
  7. Gieße die Füllung auf den Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.
  8. Backe den Cheesecake für 55 bis 65 Minuten.
  9. Lass den Cheesecake abkühlen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 600IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notizen

Lasse den Cheesecake im ausgeschalteten Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden und die Kühlzeit über Nacht ist ideal für den Geschmack.

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