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Vanille-Pekannüsse Pralinen

Vanille-Pekannüsse Pralinen leicht gemacht

Entdecke die köstlichen Vanille-Pekannüsse Pralinen – eine einfache und herzliche süße Versuchung!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Abkühlzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 20 Pralinen
Gericht: kekse
Küche: süß
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Basis
  • 200 g Zucker
  • 120 ml Verdampfte Milch
  • 50 g Butter, gewürfelt ungesalzen für besseren Geschmack
Für den Geschmack
  • 100 g Vanille-Schokoladenstückchen kann durch halbsüße oder dunkle Schokolade ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Textur
  • 150 g Gehackte Pekannüsse kann durch Walnüsse oder eine Nusmischung ersetzt werden
  • 200 g Marshmallow-Creme kann durch hausgemachte Baisermasse ersetzt werden
Variationen
  • 1 Prise Meersalz hebt die Süße hervor
  • 100 g Mandeln für anderen nussigen Geschmack
  • 1 TL Zimt oder Muskatnuss für festlichen Touch

Kochutensilien

  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Arbeitsplatz vorbereiten: Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus und röste die Pekannüsse optional.
  2. Basisgemisch kochen: Zucker, verdampfte Milch und gewürfelte Butter in einem Topf erhitzen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Köcheln lassen, bis die Mischung dick ist.
  3. Aromastoffe hinzufügen: Von der Hitze nehmen, Vanille-Schokoladenstückchen und Marshmallow-Creme einrühren, dann Vanilleextrakt und Pekannüsse hinzufügen.
  4. Pralinen formen: Kleine Portionen der Mischung auf Backbleche setzen und bei Raumtemperatur fest werden lassen.
  5. Pralinen aufbewahren: In einen luftdichten Behälter umfüllen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Nährwerte

Serving: 1PralineCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Pralinen sind bis zu 1-2 Wochen frisch, wenn sie richtig aufbewahrt werden.

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