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Unwiderstehlicher koreanisch inspirierter Kimchi Bulgogi Cheesesteak

Unwiderstehlicher koreanisch inspirierter Kimchi Bulgogi Cheesesteak

Ein köstlicher Kimchi Bulgogi Cheesesteak, der krosses, mariniertes Rindfleisch mit pikantem Kimchi vereint – eine aufregende Wendung des Klassikers.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Marinierzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Koreanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderfilet alternativ Hähnchen oder Tofu
  • 4 EL Sojasauce oder natriumarme Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 2 Zehen Minced Knoblauch kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel alternativ Schalotten oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Paprika jede Farbe oder Jalapeños für Schärfe
  • 200 g Kimchi hausgemacht oder gekauft
Für das Sandwich
  • 4 Stück Hoagie-Brot oder glutenfreies Brot/Salatblätter
  • 200 g Käse (z.B. Provolone) oder scharfer Cheddar/Pepper Jack
  • 1 TL Zucker optional oder durch Zuckersatz ersetzen

Kochutensilien

  • große Pfanne
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Rinderfilet in dünne Streifen und hacke die Zwiebel sowie die Paprika in kleine Stücke.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Zucker. Lege die Rinderstreifen in die Marinade für mindestens 15 Minuten.
  3. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl. Brate Zwiebeln und Paprika etwa 5 Minuten an.
  4. Schiebe das Gemüse zur Seite in der Pfanne und füge die marinierten Rinderstreifen hinzu. Koche das Fleisch für etwa 5 Minuten.
  5. Gib das gehackte Kimchi in die Pfanne und vermische es gut mit dem Rindfleisch und Gemüse. Lass es für weitere 2 Minuten köcheln.
  6. Toaste die Hoagie-Brötchen und belege sie mit der Bulgogi-Mischung und Käse. Setze sie unter den Grill für 2 Minuten.
  7. Serviere die Kimchi Bulgogi Cheesesteaks direkt nach dem Grillen.

Nährwerte

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 8IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notizen

Achte darauf, das Rindfleisch gegen die Faser zu schneiden und die Hoagie-Brötchen leicht zu toasten.

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