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Überbackenes Caesar-Hähnchen mit cremiger Parmesan-Sauce

Überbackenes Caesar-Hähnchen mit cremiger Parmesan-Sauce

Ein schnelles und köstliches Rezept für Überbackenes Caesar-Hähnchen mit cremiger Parmesan-Sauce, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Sauce
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Kokosnusscreme ersetzt werden.
  • 100 g Parmesankäse Milchfreier Parmesan kann verwendet werden.
  • 1 TL Dijon-Senf Optional.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets Am besten bio oder aus Freilandhaltung.
Garnierung
  • 1 EL Frische Petersilie Kann durch Basilikum ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets gründlich trocken tupfen und in eine Backform legen.
  3. Schlagsahne, Parmesan, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Die Sauce gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets gieße.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis eine Kerntemperatur von 75°C (165°F) erreicht ist.
  6. Nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen lassen.
  7. Optional mit frischer, gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 6gProtein: 34gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notizen

Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Gefroren bis zu 3 Monate haltbar.

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