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Überbackener Chicorée aus der Heißluftfritteuse

Überbackener Chicorée aus der Heißluftfritteuse – Schnell und Gesund

Überbackener Chicorée aus der Heißluftfritteuse ist ein schnelles und gesundes Gericht, das aus wenigen Zutaten zubereitet wird und deine Gäste begeistern wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Aufläufe
Küche: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Chicorée
  • 2 Stück Chicorée oder Radicchio als Alternative
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl für neutralen Geschmack
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprika Flocken oder geräuchertes Paprikapulver
Für die Joghurtsoße
  • 200 g Naturjoghurt (3.5% Fett oder griechischer Joghurt) oder milchfreie Joghurtalternative für vegan
  • 2 Esslöffel Sahne oder Milch
  • 1 Teelöffel Honig oder Agavensirup für vegan
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder Apfelessig
  • 1 Prise Muskat oder nach Geschmack
  • 50 g Käse (gerieben) oder Hefeflocken für milchfrei

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Halbiere den Chicorée und entferne den Strunk. Pinsel beide Hälften großzügig mit Olivenöl ein und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika-Flocken.
  2. Lege die Chicorée-Hälften mit der Schnittseite nach oben in den Korb der Heißluftfritteuse. Stelle die Temperatur auf 180°C und koche den Chicorée für 10 Minuten.
  3. Bereite währenddessen die Joghurtsoße vor. Mische den Naturjoghurt, die Sahne, Honig, Zitronensaft, Salz, Muskat und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Nimm den Chicorée nach 10 Minuten aus der Heißluftfritteuse, verteile die Joghurtsoße gleichmäßig darauf und bestreue sie mit geriebenem Käse.
  5. Backe die Chicorée-Hälften für weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
  6. Serviere den überbackenen Chicorée direkt aus der Heißluftfritteuse.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 14gProtein: 10gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Chicorée ist ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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