Go Back
–+ servings
Überbackene Rigatoni mit Spinat und Ricotta

Überbackene Rigatoni mit Spinat und Ricotta Genuss

Überbackene Rigatoni mit Spinat und Ricotta sind ein italienisches Comfort-Food, das herzhaft und gesund ist.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Rigatoni Bis al dente kochen.
  • 500 g Marinara-Soße Hausgemacht oder aus dem Supermarkt.
Für die Füllung
  • 200 g Spinat Frisch und nährstoffreich; kann ersetzt werden.
  • 250 g Ricotta Für eine leichtere Variante kann Hüttenkäse verwendet werden.
  • 200 g Mozzarella Frisch oder gerieben.
Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Topping
  • 50 g Parmesan-Käse Grana Padano ist auch eine gute Alternative.

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und fette eine 9×13-Zoll große Auflaufform ein.
  2. Koche die Rigatoni bis sie al dente sind und mische sie dann mit Marinara-Soße, Spinat, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
  3. Gib die Hälfte der Pasta-Mischung in die Auflaufform, füge Ricotta-Kleckse hinzu und streue die Hälfte des Mozzarellas darüber.
  4. Füge die restliche Pasta-Mischung hinzu, wiederhole die Ricotta-Kleckse und verteile den verbleibenden Mozzarella.
  5. Bestreue die Oberfläche mit geriebenem Parmesan-Käse.
  6. Backe die Rigatoni für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Lasse das Gericht nach dem Backen für 5 Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notizen

Variiere die Zutaten nach Belieben und bewahre übrig gebliebene Reste im Kühlschrank auf.

Tried this recipe?

Let us know how it was!