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Lena

Türkische Reispfanne mit Pute: Ein Genuss für alle!

Eine köstliche türkische Reispfanne mit Pute, die einfach zuzubereiten ist und für die ganze Familie geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Türkisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 300 g Putenbrustfilet gewürfelt
  • 200 g Reis z. B. Basmati oder Jasmin
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika rot oder gelb, gewürfelt
  • 200 g Erbsen frisch oder tiefgekühlt
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
  2. Knoblauch und Putenbrust hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.
  3. Paprika und Erbsen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
  4. Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten, bis er leicht glasig wird.
  5. Hühnerbrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.
  6. Die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 8.5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 2g

Notizen

  • Für eine vegetarische Variante kann die Pute durch Kichererbsen ersetzt werden.
  • Fügen Sie eine Handvoll Spinat oder Mangold kurz vor dem Servieren hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu erhalten.

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