Schritt 1: Garnelen anbraten. Würzen Sie die Garnelen mit rauchiger Paprika, italienischen Gewürzen, Salz und schwarzem Pfeffer. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Garnelen und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie ca. 2 Minuten pro Seite an, bis die Garnelen rosa und opak sind. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, und stellen Sie die Garnelen danach beiseite.

Schritt 2: Toskanische Soße zubereiten. Verwenden Sie die gleiche Pfanne, um an den köstlichen Aromen festzuhalten. Geben Sie die gehackten sonnengetrockneten Tomaten und Artischockenherzen hinzu und braten Sie sie 1 Minute an, wobei Sie gelegentlich umrühren. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und kochen Sie weiter, bis er sich zusammengezogen hat, was etwa 2 Minuten dauert.

Schritt 3: Sahne hinzufügen. Gießen Sie 1 Tasse Schlagsahne und ¼ Teelöffel zusätzliche rauchige Paprika in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung aufkochen und rühren Sie für etwa 1 Minute, damit sich die Aromen richtig vermischen. Abschmecken und gegebenenfalls mit zusätzlichem Salz würzen, um die Cremigkeit der Toskanischen Garnele zu perfektionieren.

Schritt 4: Garnelen kombinieren. Fügen Sie die angebratenen Garnelen zurück in die Pfanne und löffeln Sie die Sauce großzügig über die Garnelen. Lassen Sie alles zusammen für 2 Minuten köcheln, damit die Garnelen durchwärmt werden und die Aromen sich gut verbinden. Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu erhitzen, um ihre Zartheit zu bewahren.