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Tortellini in Schinken-Sahne-Soße

Tortellini in Schinken-Sahne-Soße blitzschnell zubereiten

Ein schnelles und leckeres Tortellini-Rezept mit herzhaftem Schinken und cremiger Sauce, ideal für hektische Wochentage.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 600

Zutaten
  

Für die Tortellini
  • 500 g frische Tortellini Für beste Textur und Genuss
  • 200 g Kochschinken Würfeln für gleichmäßige Verteilung
Für die cremige Sauce
  • 200 ml Kochsahne Leckere cremige Basis
  • 150 g Schmelzkäse Für besondere Cremigkeit
  • 1 El Butter Zum Anbraten der Zwiebeln
Für das Finish
  • 100 g geriebener Gouda Für eine köstliche Käseschicht
  • 2 El frische Petersilie Zur Dekoration
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze einen Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und 3-5 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Kochsahne hinzufügen und kurz zum Köcheln bringen. Schmelzkäse einrühren, bis die Soße cremig ist.
  3. Gewürfelten Kochschinken in die Pfanne geben, umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Frische Tortellini hinzufügen und sanft umrühren. Bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Geriebenen Gouda kurz vor dem Servieren über die Tortellini streuen und 1-2 Minuten schmelzen lassen.
  6. Tortellini heiß servieren und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 65gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Du kannst auch gefüllte Tortellini oder Geflügel anstelle von Schinken verwenden.

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