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Tintenfisch Tintenpaste mit Garnelen

Tintenfisch Tintenpaste mit Garnelen in 30 Minuten

Ein köstliches und schnelles Gericht mit Tintenfisch Tintenpaste und Garnelen, ideal für Fischliebhaber.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Mittelmeer
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 450 g Tintenfisch Tintenpaste Frisch für den besten Genuss
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Um das Wasser zu würzen
Für die Sauce
  • 450 g Garnelen Geschält und entdarmt
  • 1 Esslöffel Extra natives Olivenöl Für das Anbraten
  • 6 Zehen Knoblauch Dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Für Geschmackstiefe
  • 280 g Kirschtomaten Halbiert
  • 80 ml Weißwein oder trockener Wermut Für zusätzlichen Geschmack
  • ½ Teelöffel Rote Pfefferflocken Nach Geschmack anpassen
  • 2 Stück Zitronen Abgerieben und ausgepresst
  • ½ Tasse Basilikum Gehackt für Garnitur
  • 4 Esslöffel Butter Für eine reichhaltige Sauce
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  2. Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Tomatenmark hinzufügen und für 30 Sekunden kochen.
  4. Kirschtomaten, Weißwein, rote Pfefferflocken und Salz hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Tintenfisch Tintenpaste nach Packungsanleitung kochen.
  6. Garnelen in die Pfanne mit der Sauce geben und 2-3 Minuten kochen.
  7. Pasta, Butter, Zitronenzesten, Zitronensaft und Kochwasser vermengen.
  8. Die Hälfte des Basilikums unterrühren und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notizen

Frische Pasta verwenden und Garnelen nicht überkochen. Reste bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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