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Tintenfisch-Tintenpasta mit Garnelen

Tintenfisch-Tintenpasta mit Garnelen in 30 Minuten

Ein schnelles und elegantes Gericht mit Tintenfisch-Tintenpasta, Garnelen und Kirschtomaten, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Tintenfisch-Tintenpasta Substitution: normale Pasta
  • 300 g Garnelen geschält und entdarmt
Für die Sauce
  • 2 EL Extra Vergine Olivenöl kann durch leichtes Öl ersetzt werden
  • 6 Stück Knoblauch fein gehackt oder in Scheiben
  • 2 EL Tomatenmark Substitution: pürierte Tomaten
  • 300 g Kirschtomaten halbiert oder andere Tomaten
  • 80 ml Weißwein oder trockener Wermut Alkoholfreie Variante: Zitronensaft erhöhen
  • 1/2 TL rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
  • 2 Stück Zitronen Zest und Saft verwenden
  • 1/2 Tasse Basilikum gehackt, kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 4 EL Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Kicher- und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasser zum Kochen bringen in einem großen Topf mit Salzwasser.
  2. Öl erhitzen und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
  3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Kirschtomaten und Gewürze einrühren und köcheln lassen.
  5. Pasta kochen bis al dente, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
  6. Garnelen hinzufügen und kurz garen.
  7. Pasta und Butter vermengen und gut durchrühren.
  8. Sauce anpassen und mit Basilikum garnieren.
  9. Sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Für den besten Geschmack frische Pasta verwenden und Garnelen nicht überkochen, sofort servieren.

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