Go Back
–+ servings
Lena

Thunfischsalat mit Ei und Joghurt: Lecker & schnell!

Ein schneller und leckerer Thunfischsalat mit Ei und Joghurt, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Dosen Thunfisch je 150 g, im eigenen Saft
  • 4 hartgekochte Eier
  • 200 g Joghurt natur, 3,5% Fett
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Paprika rot oder gelb
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Dosen Thunfisch öffnen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
  2. Die hartgekochten Eier schälen, grob hacken und zum Thunfisch hinzufügen.
  3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Beides in die Schüssel geben.
  4. Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Alle Zutaten gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  6. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten können.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 3g

Notizen

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie einige gewürfelte Gurken oder Sellerie hinzufügen.
  • Statt Joghurt kann auch Quark verwendet werden, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!