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Thailandisches Salatdressing

Thailandisches Salatdressing in Minuten selbstgemacht

Lerne, wie du mit frischen Zutaten ein Thailandisches Salatdressing in Minuten zubereitest, das deinen Salaten Geschmacksexplosionen verleiht.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ziehzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dips und Soßen
Küche: Thailändisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Dressing
  • 3 Esslöffel frischer Limettensaft Auspressen für besten Geschmack
  • 2 Esslöffel Palmzucker Brauner Zucker ist ein guter Ersatz
  • 1 Esslöffel Fischsauce Hochwertige Marke verwenden
  • 1 Stück rote Thai-Chilischoten Menge nach Schärfegrad anpassen
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch bevorzugt
  • 2 Esslöffel frischer Koriander Kurz vor dem Servieren hinzufügen

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Chilischoten waschen, Stiele entfernen und nach Belieben fein schneiden.
  2. Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Palmzucker und 1 Esslöffel Limettensaft in einer Schüssel vermengen und kräftig mit einem Schneebesen rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  4. Fischsauce und den restlichen Limettensaft hinzufügen, gefolgte von den Chilischoten und dem Knoblauch.
  5. Alles gut vermischen und abschmecken; nach Belieben mehr Limettensaft oder Palmzucker hinzufügen.
  6. Frischen Koriander grob hacken und kurz vor dem Servieren untermischen.
  7. Dressing für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  8. Über frischen Salaten servieren oder als Marinade verwenden.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 4gSodium: 600mgPotassium: 100mgSugar: 8gVitamin C: 10mgCalcium: 2mg

Notizen

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und Dressing vor dem Servieren kühl stellen.

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