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Thailändisches Erdnuss-Hühnchen

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen im Slow Cooker

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen mit cremiger Erdnusssoße, einfach im Slow Cooker zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hähnchenschenkel oder -brust Hähnchenschenkel sorgen für optimale Zartheit.
Für die Soße
  • 200 g Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter ist die beste Wahl.
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch milchfreie Mandelmilch ersetzt werden.
  • 60 ml Sojasauce Natriumarme Variante für weniger Salz.
  • 1 Stück Ingwer Frischer Ingwer, gerieben.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Je nach Vorliebe anpassen.
  • 2 EL Maisstärke Dient zur Verdickung der Soße.
  • 60 ml Wasser Für die Verdickung.
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Frisch gehackt.
  • 50 g Zerkleinerte Erdnüsse Für zusätzlichen Crunch.

Kochutensilien

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenschenkel oder -brust in gleichmäßige Stücke und lege sie in den Slow Cooker.
  2. In einer Schüssel vermischst du die Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Paprikaflocken.
  3. Gieße die vorbereitete Soße gleichmäßig über das Hähnchen im Slow Cooker.
  4. Decke den Slow Cooker ab und stelle die Hitze auf niedrig für 4 bis 6 Stunden oder auf hoch für 2 bis 3 Stunden.
  5. In den letzten 30 Minuten der Kochzeit rühre eine Mischung aus Maisstärke und Wasser ein.
  6. Serviere das Hühnchen heiß über Reis oder Nudeln und garniere mit Frühlingszwiebeln und zerkleinerten Erdnüssen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 4mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Für mehr Ideen, wie du dieses Gericht mit anderen Zutaten anpassen kannst, schau dir auch unsere Variationen für Erdnuss-Hühnchen an.

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