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Lena

Thailändisches Basilikum-Hühnchen: Einfach köstlich zubereiten!

Ein einfaches und köstliches Rezept für thailändisches Basilikum-Hühnchen, das schnell zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hühnerbrustfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 2-3 rote Chilischoten in Ringe geschnitten (nach Geschmack)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Fischsauce
  • 100 g frisches Thai-Basilikum
  • 1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 200 g Jasminreis zum Servieren

Method
 

  1. Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die Chilischoten darin anbraten, bis sie duften.
  3. Die Hühnerstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.
  4. Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Fischsauce hinzufügen und gut vermischen.
  6. Das frische Thai-Basilikum unterrühren und kurz mitbraten, bis es verwelkt ist.
  7. Das Gericht heiß mit dem Jasminreis servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie mehr Chilischoten hinzufügen oder eine scharfe Chilisauce verwenden.
  • Ersetzen Sie das Hühnerfleisch durch Tofu für eine vegetarische Option.

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