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Thai Süßscharfer Rindfleischschalen

Thai Süßscharfer Rindfleischschalen in 20 Minuten

Ein schnelles und köstliches Rezept für Thai Süßscharfer Rindfleischschalen, das die ganze Familie begeistert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Abendessen
Küche: Thai
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten- oder Hähnchenhack oder Tofu ersetzt werden.
  • 2 EL Fischsauce Kann für eine vegetarische Option mit Sojasauce substituiert werden.
  • 1 EL Austernsauce Für Vegetarier einfach weglassen.
Für die Soßen
  • 3 EL Süßscharfe Soße Hauptgeschmackselement, je nach Vorliebe anpassen.
  • 2 EL Dunkle Sojasauce Reguläre Sojasauce kann verwendet werden; Menge anpassen.
  • 2 EL Reisessig Kann durch weißen Essig ersetzt werden.
  • 1 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 st Zwiebel Wähle zwischen gelben oder roten Zwiebeln.
  • 2 st Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist ideal.
  • Frisches Gemüse (z. B. Gurke, rote Zwiebel) Je nach Saison und Verfügbarkeit anpassen.
Für die Beilage
  • 2 Tassen Jasminreis Kann durch jede gekochte Reisvariante ersetzt werden.
  • ⅓ Tasse geröstete Cashews Können durch andere Nüsse oder Samen ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Rapsöl bei mittlerer Hitze, bis es leicht schimmert.
  2. Füge 1 kleine, fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3–4 Minuten an.
  3. Gib 2 zerdrückte Knoblauchzehen in die Pfanne und brate sie für weitere 1–2 Minuten an.
  4. Füge 500 g Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es für etwa 5–7 Minuten an.
  5. Rühre nun 3 Esslöffel süß-scharfe Sauce und jeweils 2 Esslöffel Fischsauce, Reisessig und Limettensaft ein.
  6. Gib die Rindfleischmischung großzügig auf eine Portion gekochten Jasminreis.
  7. Bestreue die Thai Süßscharfen Rindfleischschalen mit ⅓ Tasse gerösteten Cashews und gehackter Gurke.
  8. Zum Schluss kannst du nach Belieben etwas zusätzliche süß-scharfe Sauce über die Schalen träufeln.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notizen

Die süß-scharfe Sauce nach Geschmack dosieren und frische Zutaten verwenden.

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