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Lena

Teuflisch scharfe Chili-Knoblauch-Eier: Ein Genuss!

Teuflisch scharfe Chili-Knoblauch-Eier sind eine köstliche und würzige Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Vorspeise
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 6 große Eier
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Chili-Paste z.B. Sriracha
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

  1. Die Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Eier nach dem Kochen in kaltes Wasser legen, um den Garprozess zu stoppen. Nach 5 Minuten schälen.
  3. Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb vorsichtig herausnehmen. In eine Schüssel geben.
  4. Das Eigelb mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Chili-Paste, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
  5. Die Mischung gleichmäßig in die Eiweißhälften füllen.
  6. Mit frischem Schnittlauch garnieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Serving: 1EiCalories: 120kcalCarbohydrates: 1gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 186mgSodium: 150mg

Notizen

  • Für eine mildere Variante die Chili-Paste reduzieren oder ganz weglassen.
  • Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Dill für zusätzliche Aromen.

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